Per promuovere la destagionalizzazione del gelato confezionato e supportarne il consumo anche nelle stagioni fredde, IGI – Istituto del Gelato Italiano ha creato un esclusivo ricettario invernale con la collaborazione della Chef stellata Iside De Cesare e dello Chef Emilio Perucci.
Per raccontare questo progetto e in vista delle festività natalizie, Aida Partners ha contribuito all’organizzazione di un evento stampa digitale in cui la Chef De Cesare ha replicato le ricette gourmet presenti nel ricettario, suggerendo alla stampa presente un modo diverso di gustare il gelato.