In Cucina io non spreco

In Cucina io non spreco

L’iniziativa – studiata per trasferire nel piatto i concetti di sostenibilità e di risparmio domestico – è nata dalla collaborazione tra Syngenta, Fondazione Banco Alimentare onlus e La Cucina italiana e si concentra non solo sugli sprechi che avvengono quotidianamente tra le mura domestiche, spiegando come lo spreco possa già aver origine dal campo, senza un uso consapevole e responsabile delle risorse.

 

La seconda parte della presentazione, avvenuta presso la sede milanese de La Cucina Iitaliana alla presenza di una trentina di giornalisti e blogger, ha visto lo chef Fabio Zago esibirsi in uno showcooking realizzando alcune delle ricette antispreco raccolte nel ricettario.

 

Il ricettario è scaricabile online dal sito La Cucina Italiana, Syngenta Banco Alimentare

 

 

Date

6 settembre 2017

Categories

Eventi , Food