Per festeggiare l’inizio dell’avventura in Sardegna, lo Chef Claudio Sadler aspetta tutti i suoi clienti per la cena speciale ispirata al menu del Ristorante Sottovento Club di Porto Cervo “Milano – Porto Cervo, andata e ritorno”

Dai primi di giugno, e per tutta la stagione estiva 2018, lo Chef stellato Claudio Sadler ha assunto la direzione di “Sadler Porto Cervo”, il ristorante dello storico Sottovento Club di Porto Cervo rinomato locale della movida in costa smeralda, con la collaborazione dello Chef Giacomo Lovato, del maître Luigi Dragonetti e del direttore del Locale Walter Vallone.

Per dare la possibilità ai suoi clienti di avere un assaggio di quello che li aspetterà quest’estate in terra sarda, intraprendendo un viaggio nei gusti tipici della regione, Sadler ha scelto di organizzare per mercoledì 27 giugno la cena speciale “Milano – Porto Cervo, andata e ritorno” con un menu di 5 portate selezionate tra le proposte maggiormente rappresentative del menu di Sadler Porto Cervo. Nel mese di luglio, a Porto Cervo, si terrà il “ritorno” del viaggio nel gusto con una seconda cena tematica firmata da Giacomo Lovato.

Semplicità, leggerezza, ricerca dell’essenzialità nel rispetto della materia prima saranno il trait d’union della prima cena, interamente accompagnata dai vini in abbinamento, anch’essi tipici della Sardegna. Unica eccezione della serata sarà fatta per l’aperitivo, lo Champagne Blanc de Blancs Selezione “Le Soste” Pommery, un tocco di raffinatezza scelto dallo Chef per sottolineare l’esclusiva atmosfera che gli ospiti del ristorante milanese e di quello sardo potranno vivere in entrambe le serate.